河北武安红柿染金秋村民晾晒柿饼忙

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图为活水乡村民正在采摘柿子。　李树锋摄图为秋日里挂满枝头的柿子。江芳延摄图为活水乡村民晾晒的柿饼。江芳延摄图为活水乡村民正在晾晒柿皮。江芳延摄图为活水乡村民用传统的去皮、吊挂、晾晒等手工方法制作柿饼。江芳延摄图为活水乡红柿染金秋。江芳延摄图为活水乡山间随处可见柿子树。江芳延摄

霜降摘柿子，立冬打软枣。近日，位于太行山东麓的河北省邯郸武安市活水乡的一树树红彤彤的柿子，犹如灯笼垂挂在枝头，成为秋日里的盛景。此间村民，正忙着用传统手工方式晾晒加工柿饼。

武安市因独特的地势和温差，此间的特产柿子色亮味甜，具有很高的营养价值。目前，该市种植的柿子树超过5万株，分布在马家庄乡、活水乡、管陶乡、贺进镇等，仅活水乡柿子树就有2万余株，年产量超万斤，从种植、加工到销售，形成了一条完整的产业链。