武安是个好地方你想吃的都在这里武安
食
烫面饺 打卤面
武安拽面
一起变胖吧
好吃！
饸饹卤扒面
再一起减肥
抿节
沙洺炒面
“翰因见秋风起，
乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”
西晋张翰的“莼鲈之思”
穿越了千百年来的人间烟火
让舌尖上的味道
弥漫在每一个人的记忆里
美食
是一种回味无穷的心情
世界美食千千万
而我独爱家乡味
美的事物能带给人快乐
美食美食
因“美”而食
三茶两饭的平淡菜蔬，食不厌精、脍不厌细的精致佳肴，无一不是制作者满怀着对生活的热爱完成的。我们对美食的期待是他们的动力，当一句赞美溢出嘴角，他们的笑容是美食的勋章。
说起美食的色、香、味，吃过三道饭的，才最有发言权。三道饭是武安当地人一代一代传下来的风味大餐，一般是家有喜事用来招待亲朋而设的宴席，以夏庄三道饭最为出名。
三道饭讲究的是营养、味道和色泽，将山珍海味与地方特色融合。三道饭中，主食以米饭、蒸馍、烧麦为主，汤菜包括五荤四素三碗汤，最后一碗利口菜，共13样为十三碗。
吃的席多了便有了比较，“这个缺点火候”“这个咸了”，只有色香味俱全的菜才能赢得一致好评。但不管吃得如何，一大家人聚在一起说说笑笑便赋予了三道饭最大的意义。
人生中，任何一段被惊艳的时光，都是最美的风景。当味蕾尝遍酸甜苦辣咸，当身边的人来来去去，也许美食才是开启记忆之门的钥匙。
“我俩初中常吃的那家凉皮，排队的人老多了，等了好久，但那是我吃过最好吃的凉皮。”
“咱们单位门口那家羊汤店，我觉得最正宗了，你吃过吗？我带你去吃。”
“我们一起吃的每一道美食，我都想要记录下来。”
美食，治愈的不单单是胃，还有生活。“人间至味是清欢”，世间的一切苦难，都会在有人理解你的时候结束，把最珍贵的味道留在心里，那就是世间美食，找到这个味道，就找到了快乐。
吃饭要有仪式感
什么？迫不及待了
话不多说
上菜
面食
武安拽面
1
武安美食
拽面是独具地方风味的武安面食。从和面、打卤到拽面，每一道工序都非常讲究，吃起来十分筋道。拽面根据不同人的喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等。
2
打卤面
武安美食
武安面食与其他地方面食最大的不同就是卤，不像刀削面、牛肉面、烩面等几乎全是面。武安的面不管是拉面、拽面、手擀面还是机械面条，卤都是最重要的一部分。少了卤，武安的面也就失去了特色。
饸饹
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武安美食
饸饹是武安家常饭，饭店也有。饸饹因为掺杂有玉米面，颜色发黄，劲道好吃。根据自己口味，吃时还可搭配小料，如腐乳、芝麻盐、韭花、辣椒丝、葱花、香菜、醋、蒜泥等等，加的料越多越有味道。
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抿节
武安美食
抿节是一种粗粮细做的面食，清淡可口、易于消化，带有一股豆香味。无论是营养、颜色、味道、柔软度都是科学搭配，口感更是鲜、爽、嫩、滑，细细品尝，香浓不油腻。
沙洺炒面
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武安美食
沙洺炒面不但在武安县城很有名，其他地方的食客也专程驱车前往武安，只为了吃一份沙洺炒面。当新鲜的蔬菜与劲道的拉面融合在一起翻炒，鲜香热辣、满口飘香，最后再来几大口淡淡的面汤，实乃武安人舌尖上的美味。
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卤扒面
武安美食
卤扒面是武安的特色小吃。卤扒面很干，一点汤儿都没有，吃起来干香不烫嘴，一口气能吃上好几碗。吃完喝碗豆花汤，真是舒服！
烫面饺
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武安美食
烫面饺就是一种蒸饺。取白面若干，拿滚水或滚烫的煮肉汤和面，因而得名烫面饺。烫面饺皮儿很筋道，馅儿发干，皮薄馅大，味道独特。
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小麻糖
武安美食
小麻糖特点是香、脆、酥、甜。每到过年，家家户户都会炸很多，能吃到二月二。柿子麻糖更为香甜美味。
菜角
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武安美食
菜角是小麦粉制作的油炸食品，原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等，一般呈三角形。刚炸出来的菜角焦香酥脆、色泽鲜亮，咬一口唇齿留香。
特色菜肴
驴肉卷饼
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武安美食
武安自古就有吃驴肉的传统。驴肉色红、肉质鲜嫩、柔软细腻、含脂肪少，配以劲道的小饼包裹，饼香加肉香，绵软上口、香而不腻、回味无穷，解馋还顶饿。还有一种驴肉馅饼，也称脂油饼，是将驴肉剁成馅，放葱，团起擀开后，放烙子上烙，比卷饼还要香。
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锅盔夹肉
武安美食
武安锅盔夹肉（又叫锅魁、锅盔馍、干馍）原本是陕西“八大怪”之一，就是人称“锅盔像锅盖”，即像头盔状的一种烧饼。咸香刚出炉的锅盔，里面夹上色泽诱人、肉质鲜嫩的熏肉，咬上一口，岂是“好吃”能形容得了？
合碗
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武安美食
合碗在武安往往是在过年或者农村办喜事的时候端上饭桌。底下垫有豆腐、粉片子、肉丸子、紫菜、白菜，上面铺上白花花的方子肉和虎皮鸡蛋，蒸制而成。肉的味道渗透在菜和汤里，蘸着醋叠食，每一口都是人间美味！
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武安小炒
武安美食
武安小炒属于武安“十佳名小吃”之一，配料有瘦肉、粉皮、藕片、蒜薹，香而不腻、十分下饭。其实，无论你在哪里，都可以用最简单、最常见的材料，做成一道具有浓浓家乡风味的菜肴。
伯延熏肉
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武安美食
伯延熏肉做工精细，用料考究，味道鲜美，肥而不腻，越嚼越香，而且具有开胃、驱寒、消食等作用。“此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存一周不变质”。
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通乐驴肉
武安美食
一口大锅，煨汤煮肉，大包的香料在汤汁里面浸泡加热，香味分子和驴肉中的大量蛋白质充分融合，融入每块驴肉的纹理当中。煮至五六个小时后，肉熟捞出，汤汁养肉，待到将肉捞出再继续用这口老汤，便是煮好驴肉的秘诀之一。
大烩菜
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武安美食
武安大烩菜是武安城乡盛行的大众菜肴。把各种食材汇聚到锅里一块烩制，省时省力，营养丰富。
羹汤
小米粥
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武安美食
武安是谷子的发源地，中国小米之乡。武安人的习惯，是早晚两顿吃粥，春夏秋冬、几无更改。武安管粥不叫“粥”，叫“饭”，吃粥叫“喝饭”，“喝饭”就是吃粥。小米粥色泽金黄，口感醇香，具有养胃的功效。
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羊汤
武安美食
武安羊汤汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，是滋补的佳品。寒冷的季节里，在羊汤馆里吃着酥脆的烧饼，喝着羊汤，保暖又驱寒。
豆沫
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武安美食
豆沫流传于河南及河北北部。豆沫浓稠细腻，呈半透明的乳黄色，搭配上咸香的芝麻盐，喝一口满嘴留香，回味绵长。
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卤子
武安美食
卤子又叫面筋汤。百余年来，每一天的清晨，小吃摊上随处可见喝卤子的人。舀一碗热乎乎的卤子，喝上一口，又滑又香，酸咸可口，回味无穷。
糕点小吃
张家糖果子
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武安美食
张家糖果子不仅外形喜人，趁热咬上一口，，浓浓的白砂糖汁流进嘴里，芝麻的醇香扩散开来，香甜酥脆、油而不腻，唇齿间，心灵得到了十足的慰藉。
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马店头月饼
武安美食
月饼是代表中秋团圆和美好最经典的美食。瓜子、花生、芝麻、葡萄干、桔丁、瓜丁、山楂丁、青丝、红丝还有食用油和白糖等十几种配料混合在一起，便成为传统五仁月饼的馅料。而马店头月饼色泽金黄，口感酥脆，很是喜人。
冀家元宵
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武安美食
继承古法，咸香花生，黑芝麻，白芝麻……在此基础上，结合大众口味，融入时代元素，巧妙将玫瑰花碾成泥代替青红丝，加入大颗核桃仁，搭配细绵的糯米皮，入口醇香有嚼劲。
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纯绿豆饼
武安美食
“味多美”绿豆饼有红豆、绿豆、紫薯、黑米、糯米等多种馅料。12分钟的时间，70个一盘的绿豆饼冒着热气新鲜出炉。一口咬下去，酥软的面皮和醇香的馅料进入口腔舞动，顷刻间是味蕾的极大满足。
土得漏儿
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武安美食
武安当地旧时的一种干粮，因是用细腻的黄土炒制而得名。土得漏儿香甜可口，又酥又脆，久放不坏。吃的时候发出嘎巴嘎巴的声音。
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荞麦灌肠
武安美食
荞麦灌肠在武安历史悠久，是武安地道特色小吃。其中，以河渠村的灌肠最为有名。其口味香软，口感极佳，吃灌肠时必须蘸蒜末儿，没有蒜末儿不出味儿。
凉皮
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武安美食
凉皮是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。夏季凉调，冬季炒食、凉调均可，有麻辣、酸甜等口味。武安凉皮以麻辣掺黄瓜丝、面筋块拌起来食用最为爽口。
调料
活水醋
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武安美食
活水乡的京娘酿造厂位于武安市活水乡门王庄开发区，其出产的熏醋以“天下第一醋”的美誉享誉神州大地，驰名中外，备受青睐。
2
城北香油
武安美食
传统石磨低温研磨，可以最大限度减少对芝麻中营养物质的破坏，保留最原始的味道。用水代法取油，过程中不添加任何化学溶剂，品质优良、健康。
世间万物
唯有美食与爱不可辜负
那家乡的菜就是爱与美食的结合体
”
懂美食的城市更懂生活，爱美食的城市最会疗愈。武安，是一座美食之城。武安的美食啊，诱得外人探，引得游子归，怎能让我不爱？
到热气腾腾的武安品味人间滋味，去感受武安人对生活的期许和用心，去抚平内心的焦灼与孤独，去用美食和酒慰藉一路的风尘仆仆，然后重新讲述新的故事。
到热气腾腾的武安享受生活闲情，于市井小巷中找寻归路，于闹市街头处品尝心情，然后抛下一切，回归自由。
到热气腾腾的武安定格万千情意，两人的烛光晚餐，三人的粗茶淡饭，四五好友的职场小聚，温柔了疲惫生活，点燃了英雄梦想，然后我们带着光亮率性而活。
趁着第六届省旅发大会召开，来武安旅行吧，把自己带入别样的生活场景中，感受风景、感受风土、感受风味，无论是漂泊在外的游子，亦或是慕名前来的旅客，武安欢迎你。
苏轼的
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，
杜甫的
“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”
以及陆游的
“白鹅炙美加椒後，锦雉羹香下豉初”
都不及
有你的餐餐顿顿
武安，这座美食之城
等你开吃
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